במשך שנים, המשימה שלי הייתה יחידה: לחסל. להסיר את הכלור, להסיר את המינרלים, לגרש את המזהמים. רדפתי אחר המספר הנמוך ביותר במד ה-TDS כמו גביע, מתוך אמונה שככל שהמים ריקים יותר, כך הם טהורים יותר. מערכת האוסמוזה ההפוכה שלי הייתה האלופה שלי, שסיפקה מים שטעמם היה חסר כלום - לוח חלק וסטרילי.

אחר כך, צפיתי בסרט תיעודי על "מים אגרסיביים". המונח התייחס למים כה טהורים, כה רעבים למינרלים, עד שהם היו דולפים אותם מכל דבר שהם נוגעים בו. הקריין תיאר צינורות ישנים שמתפוררים מבפנים החוצה. גיאולוג הסביר כיצד אפילו סלע מתמוסס באיטיות על ידי מי גשמים טהורים.

מחשבה מצמררת התגנבה פנימה: אם מים טהורים יכולים להמיס סלע, ​​מה הם עושים בפניםme?

הייתי כל כך מרוכז במה שלקחתיהַחוּצָהשל המים שלי, מעולם לא שקלתי את ההשלכה הביולוגית של שתיית מים שאין בהם כלוםinזה. לא שתיתי רק מים; שתיתי ממס אוניברסלי על קיבה ריקה.

צמא הגוף: זה לא רק למימן

כשאנחנו שותים, אנחנו לא רק שותים נוזלים. אנחנו מחדשים את תמיסת האלקטרוליטים שלנו - פלזמת הדם שלנו. תמיסה זו דורשת איזון עדין של מינרלים כמו סידן, מגנזיום, נתרן ואשלגן כדי להוביל את הדחפים החשמליים שגורמים ללב שלנו לפעום, לשרירים שלנו להתכווץ ולעצבים שלנו לפעול.

חשבו על גופכם כעל סוללה מתוחכמת. מים רגילים הם מוליכים גרועים. מים עשירים במינרלים עוזרים לשמור על המטען.

כאשר שותים כמויות גדולות של מים נטולים מינרלים (כמו ממערכת RO סטנדרטית ללא רמינרליזטור), התיאוריה - הנתמכת על ידי קולות זהירים בתחום התזונה ובריאות הציבור - מצביעה על סיכון פוטנציאלי: מים "ריקים" והיפוטוניים אלה עשויים ליצור מפל אוסמוטי עדין. כדי להשיג איזון, הם יכולים לדלל את ריכוז האלקטרוליטים בגוף, או, בחיפוש אחר מינרלים, למשוך כמויות קטנות מהמערכת. זה כמו למלא סוללה במים מזוקקים; הם ממלאים את החלל אך אינם תורמים לטעינה.

עבור רוב המבוגרים הבריאים עם תזונה עשירה במינרלים, סביר להניח שזה זניח. אך הדאגה גוברת עבור אוכלוסיות מסוימות:

• ספורטאים שותים גלונים של מים טהורים תוך כדי הזעה ופליטת אלקטרוליטים.
• אלו הנמצאים בדיאטות מוגבלות שאינם מקבלים מינרלים מהמזון.
• מבוגרים או אנשים עם מצבים בריאותיים מסוימים המשפיעים על ספיגת מינרלים.

ארגון הבריאות העולמי אף פרסם דוחות המציינים כי "מי שתייה צריכים להכיל רמות מינימליות של מינרלים חיוניים מסוימים", וקובעים כי "חשוב לבצע מינרליזציה מחדש של מים מותפלים".

טעם הריקנות: אזהרת החך

חוכמת הגוף שלך מדברת לעתים קרובות דרך העדפה. אנשים רבים אינסטינקטיבית לא אוהבים את הטעם של מים טהורים מסוג RO, ומתארים אותם כ"שטוחים", "חסרי חיים", או אפילו מעט "חמוצים" או "חמצמצים". זה לא פגם בחך שלך; זוהי מערכת זיהוי עתיקה. בלוטות הטעם שלנו התפתחו כדי לחפש מינרלים כחומרים מזינים חיוניים. מים שטעמם חסר כלום עשויים לאותת על "אין כאן ערך תזונתי" ברמה ראשונית.

זו הסיבה שתעשיית המים בבקבוקים לא מוכרת מים מזוקקים; הם מוכריםמַיִם מִינֶרָלִיִיםהטעם שאנו כמהים אליו הוא הטעם של אותם אלקטרוליטים מומסים.

הפתרון אינו חזרה אחורה: זוהי בנייה מחדש חכמה

התשובה אינה לזנוח את הטיהור ולשתות מי ברז מזוהמים. מדובר בטיהור חכם, ואז בנייה מחדש חכמה.

1. מסנן רה-מינרליזציה (התיקון האלגנטי): זהו מסנן פוסט-סינון פשוט שנוסף למערכת ה-RO שלכם. כאשר המים הטהורים עוברים דרכו, הם קולטים תערובת מאוזנת של סידן, מגנזיום ומינרלים קורט אחרים. הוא הופך מים "ריקים" למים "שלמים". הטעם משתפר באופן דרמטי - הופך לחלק ומתוק - ואתם מוסיפים בחזרה מקור זמין ביולוגית של מינרלים חיוניים.
2. קנקן לאיזון מינרלים: לפתרון פשוט, שמרו קנקן של טיפות מינרלים או נוזל מינרלים קורט ליד מתקן ה-RO שלכם. הוספת כמה טיפות לכוס או לקנקן שלכם היא כמו תיבול המים שלכם.
3. בחירת טכנולוגיה שונה: אם המים שלכם בטוחים אך פשוט טעמם רע, פילטר פחם איכותי עשוי להיות מושלם. הוא מסיר כלור, חומרי הדברה וטעמים רעים תוך השארת המינרלים הטבעיים המועילים שלמים.